石井 優香

01 サラダボウルを選んだ理由

自分の“原点“に戻ったとき、たどり着いた場所

農業に関わりたいと思うようになった原点は、学生時代にあります。
農林高校で食品科学を学び、農業クラブの活動で地域の農家を訪問する中で、核家族化や高齢化といった暮らしの変化が、担い手不足に繋がっている現実を知りました。
「この土地で作られた作物を、次につなげたい」という思いで、地元で栽培された野菜をPRする活動に取り組み、新聞に取り上げていただいたこともあります。
自宅の庭のコンクリートを自分で掘り返して家庭菜園をつくるほど（笑）、農業に心を惹かれていたんです。
はじめに選んだキャリアは栄養士でしたが、働き方を見直したタイミングで自分の原点に立ち返り、「改めて農業に挑戦したい」 と思うようになりました。
転職先を検討するなかで、現場を自分で見て確かめたいと思い、サラダボウルのインターンに参加しました。
そこで目にしたのは、想像とはまったく違う、技術と挑戦に満ちた農業の姿。
良い部分だけでなく厳しさも隠さず見せてくれるオープンさ、そしてイキイキと働くパートさんや社員さんの姿に、「ここなら、原点の想いを活かしながら、成長し続けられる」と確信できたことが、サラダボウルを選んだ理由です。

02 こんな仕事をしています

現場と外部をつなぐ“最後の砦”

現在は、トマトの集出荷業務を中心に担当しています。選果担当・営業担当・運送会社と連携しながら、トマトを最適な状態で安定的に出荷することが主な役割です。
栽培状況を見ながら「今出すべきか」「もう少し待つべきか」を判断し、現場と外部をつなぐ“最後の砦”のようなポジションを担っています。栄養士時代の経験を通じて身に付いた、業務の優先順位付けや、納期を意識して仕事を進める力が今の仕事にも活きていると感じています。
また、業務の中で農業機械に触れる機会も増えました。もともと機械が得意だったわけではありませんが、経験を重ねるうちにトラブルを自分で解消できるようになり、業務がスムーズに進む場面も増えてきました。

03 サラダボウルはこんな職場

最初から完璧じゃなくても大丈夫

サラダボウルは、「オープンで、飛び込みやすい職場」です。
良いことだけじゃなくて、失敗や課題もきちんと共有して、改善に向けてみんなで考える習慣が根付いています。「やってみたい」と思った気持ちをそのまま受け止めてくれる雰囲気があって、最初から完璧じゃなくても大丈夫。経験がないことも、一歩ずつ学んでいけばいい——そんな安心感があります。
パートさんも若手社員も、自分の意見を持って業務に取り組んでいて、年齢や立場に関係なく前向きに声があげられる環境です。私自身、分からないことだらけの状態で入ってきましたが、それでもちゃんと一人のメンバーとして迎えてもらえました。

04 仕事をしていて嬉しい瞬間

仕事は“モノを動かす”だけじゃなくて、一緒に働く人の気持ちも動かすこと

集出荷の現場で、パートさんからこんな言葉をいただいたことがあります。
「石井さんが来てから、職場が明るくなった気がするよ。」
私は、現場ではできるだけ気軽に声をかけたり、ちょっとした雑談や確認の一言を大切にするようにしています。その積み重ねが、作業中の雰囲気や連携のしやすさにも繋がっていると感じています。
「仕事は“モノを動かす”だけじゃなくて、一緒に働く人の気持ちも動かすことなんだ」そう実感できた瞬間が、私にとって大きな喜びでした。

05 今、目指していること

知識の幅を際限なく広げていきたい

これからの目標は、「知らないことがない状態」に近づいていくことです。
現在はトマトの集出荷を中心に担当していますが、今後は栽培、労務、経営といった分野にも関わりながら、より広い視点で農業を理解できるようになりたいですね。また、トマトだけでなく、レタスやいちごなど、サラダボウルで展開しているさまざまな作物に携わることで、もっともっと知識の幅を広げていきたいです。

06 「こんな人はサラダボウルへ！」

思い切って一歩を踏み出せば、きっと見える世界が変わる

異業種から農業に挑戦するって、勇気がいりますよね。
私自身、分からないことばかりの状態で現場に飛び込みましたが、“やってみたい”という気持ちを受け止めてくれる人たちがいたことで、一歩を踏み出せました。
経験の有無よりも、「挑戦したい」という気持ちを大事にできる人。
少しずつ“自分にできること”が増えていく過程を楽しめる人。
そんな人にとって、サラダボウルはきっと居心地のいい場所だと思います。
もし農業に少しでも興味があるなら、まずはその気持ちを大切にしてみてください。思い切って一歩を踏み出せば、きっと見える世界が変わります。

07 サラダボウルを〇〇に例えると？

サラダボウルは「崖の上のポニョ」です。

サラダボウルをジブリ作品に例えると、「崖の上のポニョ」です。ポニョのように素直な心と強い意志があれば、お魚から人間になるくらい大きく変化できる——そんな可能性を信じられる会社だと思うからです。
それに、広い海のように自由で、個性豊かなメンバーが集まっているところもサラダボウルらしいなと感じます。
ジブリ繋がりでもうひとつ例えるなら、私が初めてサラダボウルのトマト農場に行ったとき、まるで自分が「アリエッティ」になったみたいだと思いました。
頭上まで伸びるトマトの群れに囲まれて、「私が知らない世界がまだまだあるんだ！」とワクワクした気持ちは今も忘れられません。

09 好きな仕事・苦手な仕事